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Solomito de Colcafé

Colcafé Granulado

Esta es una receta para preparar con alguien especial, el ingrediente que no puede faltar es Colcafé.

Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 libra de solomito de res
  • 150 g de Colcafé Granulado
  • 15 gramos de pimienta negra
  • 2 copas de vino tinto
  • Sal y pimienta
  • Aceite de canola

 

Preparación

Primero marina el lomo de res con el vino tinto. En un recipiente mezcla el Colcafé Granulado, la sal, la pimienta y reserva. Ubica el lomo previamente marinado en una refractaria e imprégnalo de la mezcla de café.

En una plancha con un poco de aceite caliente, sella el lomo y córtalo en deditos. Luego agrégales más de la mezcla de café, finaliza la cocción y sirve caliente.

 

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