Tarta de Colcafé con zanahoria

Para empezar, precalienta el horno a 180°C; engrasa y enharina un molde para torta. Mezcla bien todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el Colcafé Granulado, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Bate el aceite con los huevos, la leche, la compota y la zanahoria. Agrega lentamente la mezcla seca sin dejar de batir, hasta que quede homogénea.

Luego, lleva al horno por 1 hora aproximadamente, o hasta introducir un cuchillo y que éste salga limpio. Déjalo hasta que enfríe.

Para decorar tu regalo, pela las manzanas y corta en media lunas; en un sartén pon la mantequilla y las manzanas hasta que doren, retira y deja enfriar. Espolvorea el azúcar pulverizado con ayuda de un colador en la torta fría y termina de decorar con las manzanas doradas.

¡Y listo, ahora, a consentirte y disfrutar!