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Cacerola de pollo a la Colcafé

Colcafé Granulado

¿Qué tal para hoy una cacerola de pollo a la Colcafé con un ligero toque de vino blanco? Descubre cómo prepararlo.

Porciones: 5

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • ¼ taza de harina de trigo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 taza de Colcafé Granulado, recién preparado
  • 2 cebollas cabezonas picadas a lo largo
  • 2 zucchinis o calabacines de colores, cortados en tiras
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 1 pizca de sal y pimienta

Preparación

Primero corta las pechugas en tiras y pásalas por la harina sazonada con la sal y la pimienta. Sofríe el pollo en la mantequilla hasta que dore; agrega y saltea los vegetales.

Aparte prepara un Colcafé Granulado, para esto deberás agregar una cucharadita de café en una taza de agua caliente. Luego, incorpórale el vino y la harina restante hasta tener una mezcla homogénea. Agrega dicha mezcla al pollo con vegetales y deja cocinar por 3 minutos más o hasta que la salsa tenga una textura cremosa.

¡Y ahora, a disfrutar!

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